Протеиновый лимонад популярен в TikTok — полезен ли он?

Пиксельные истории/Стокси

К лету как раз к лету появился новый тренд в TikTok: матовый протеиновый лимонад. Создатели онлайн-продуктов придают новый вид протеиновым коктейлям, заменяя лимонад и лед свежими фруктами и йогуртом. В результате получается морозный сладкий коктейль, который, по мнению многих, является более здоровым способом насладиться летним замороженным лакомством.

Протеиновый лимонад впервые стал вирусным, когда пользователи TikTokers начали создавать подражательные версии Frosted Lemonade от Chick-fil-A. Цель состояла в том, чтобы найти способы сделать этот освежающий летний напиток менее калорийным и сахарным, но более высоким — белка.

В состав оригинального продукта Chick-fil-A входит сочетание цельного молочного жира и обезжиренного сухого молока, сахара, воды, лимонного сока, а также различных консервантов и стабилизаторов. В питательном отношении он содержит 65 граммов углеводов, 6 граммов белка и 6 граммов жиров.

В результате рецепты подражателей TikTok включают смесь лимонада и льда, а также протеиновый порошок, обычно со вкусом ванили. Некоторые добавляют еще и ванильный экстракт.

И хотя тенденция к протеиновому лимонаду имеет немало скептиков, диетологи сходятся во мнении, что этот напиток может стать еще одним способом насладиться протеиновым коктейлем, если люди пьют его в умеренных количествах.

«Он мало чем отличается от стандартного протеинового коктейля, который вы можете смешать», — сказал Health Джейми Надо, доктор медицинских наук, основатель The Balanced Nutritionist. «Но если вы не поклонник протеинового порошка, он может стать отличной альтернативой протеиновому коктейлю».

Вот что эксперты сказали о пользе протеинового лимонада для здоровья и о чем следует помнить, прежде чем попробовать эту тенденцию.

Просматривая рецепты протеинового лимонада в TikTok и блоггеров, обновленные версии имеют удивительное разнообразие ингредиентов. Рецепты включают в себя все: от лимонада без сахара до лимонного сока, от творога до миндального молока, от ванильного протеинового порошка до порошкообразной смеси для ванильного пудинга.

Хотя люди онлайн экспериментируют с ингредиентами домашнего протеинового лимонада, многие выбирают определенные виды лимонада, чтобы сделать напиток максимально полезным.

«Лимонад, который чаще всего используется в этом тренде TikTok, — это лимонад с легким содержанием сахара или без сахара, в который не добавлен сахар, а вместо этого он подслащен искусственными сахарами, такими как аспартам», — рассказал Health Блэр Персин, доктор медицинских наук, LDN, CNSC, основатель Bites With Blair. .

Когда дело доходит до покупки лимонада в продуктовом магазине, поиск «свежевыжатого» на этикетке может указывать на бренды высшего уровня. Если кто-то предпочитает лимонад с традиционным сахаром, например консервным сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы, важно следить за тем, сколько сахара он потребляет. В общем, в лимонаде содержится около шести чайных ложек сахара на порцию в 12 унций, а взрослым следует употреблять не более 12 чайных ложек добавленного сахара в день.

Если кто-то предпочитает сорт с низким содержанием сахара или вообще без него, имейте в виду, что он может содержать искусственные подсластители, которые могут вызвать раздражение желудка. В некоторых рецептах также требуется свежевыжатый лимонный сок с медом, агавой или кленовым сиропом, чтобы сделать напиток слаще.

«И сахар, и искусственный сахар имеют свои недостатки», — сказал Персин. «Но я считаю, что большинство вещей хороши в меру».

Что касается белка, версия Frosted Lemonade для TikTok содержит от 15 до 30 граммов белка на порцию — намного больше, чем в оригинале Chick-fil-A.

Согласно имеющимся данным, организм может усваивать от 20 до 25 граммов белка за каждый прием пищи, и белок следует распределять между приемами пищи и перекусами в течение дня. При использовании протеинового порошка старайтесь употреблять не более 20–40 граммов в день.

«Протеиновые порошки могут помочь людям заполнить пробелы в удовлетворении своих потребностей в белке», — сказал Персин. «Пожилые люди, веганы и спортсмены имеют более высокие потребности в белке, поэтому этот замороженный протеиновый лимонад может стать интересным способом получить дополнительный белок».

Что касается протеиновых порошков, на рынке их сотни. Выбор одного действительно зависит от личных предпочтений. Некоторые протеиновые порошки изготавливаются из сывороточного белка, а другие — из веганских источников белка, таких как соя или горох.